Você precisa conhecer esses 7 tipos de batata

Descubra os Sete Tipos de Batata e Seus Incríveis Benefícios para a Saúde

A batata é um dos alimentos mais versáteis e populares do mundo, e sua diversidade vai muito além das simples batatas brancas que encontramos comumente nos supermercados. Nesta matéria, vamos explorar os sete tipos de batata e os benefícios únicos que cada um oferece para a saúde.

. Batata inglesa:

Dentro do vasto universo da culinária, há um mundo de possibilidades para explorar, repleto de ingredientes diversos e técnicas de preparo. No Brasil, a batata reina como um dos alimentos mais consumidos, destacando-se por sua incrível versatilidade na cozinha. Porém, muitos ainda desconhecem a riqueza de tipos desse tubérculo.

Tamiris Pitana, nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, rede de restaurantes, compartilha suas sugestões e truques para desbravar o mundo das diferentes batatas e transformar suas receitas em verdadeiras experiências gastronômicas.

  Batata Do

• Conhecida por sua cor alaranjada e sabor adocicado, a batata doce é uma ótima fonte de fibras, antioxidantes e betacaroteno. Ela pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, promover a saúde ocular e fortalecer o sistema imunológico.

• Batata Roxa:

• Com sua bela cor roxa vibrante, a batata roxa contém antocianinas, poderosos antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Ela também é rica em potássio e vitamina C, benéficos para a saúde do coração e da pele.

• Batata Amarela:

• Rica em antioxidantes e vitamina C, a batata amarela é conhecida por sua textura cremosa e sabor suave. Ela oferece benefícios para a saúde digestiva, fortalecimento do sistema imunológico e redução do risco de doenças crônicas.

• Batata Vermelha:

• Com sua pele vermelha vibrante, a batata vermelha é uma excelente fonte de potássio, vitamina C e antioxidantes. Ela pode ajudar a reduzir a pressão arterial, melhorar a saúde cardiovascular e promover a função cerebral saudável.

• Batata Fingerling:

• Pequena e alongada, a batata fingerling é rica em amido resistente, um tipo de fibra alimentar que pode beneficiar a saúde intestinal e ajudar no controle do peso. Além disso, é uma boa fonte de vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio.

• Batata Yukon Gold:

Conhecida por sua textura cremosa e sabor suave, a batata Yukon Gold é uma excelente fonte de potássio, vitamina C e vitamina B6. Ela pode ajudar a promover a saúde cardiovascular, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a função cerebral.

Ao incorporar uma variedade de batatas em sua dieta, você pode desfrutar de uma ampla gama de nutrientes e benefícios para a saúde. Experimente diferentes tipos de batata em suas refeições para adicionar variedade e sabor, enquanto nutre seu corpo com os muitos benefícios que esses tubérculos deliciosos têm a oferecer.