Agora, que tal celebrar o Dia do Chocolate com uma deliciosa receita? Aqui está uma opção irresistível:

Cookies de Chocolate Duplo

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de açúcar granulado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga amolecida, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, e continue batendo até incorporar bem.
4. Gradualmente, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea.
5. Acrescente o chocolate picado e as nozes (se estiver usando), e misture bem.
6. Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, faça pequenas porções de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
7. Asse no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos, ou até que os cookies estejam firmes nas bordas, mas ainda macios no centro.
8. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.

Agora é só saborear esses cookies de chocolate duplo, com a combinação perfeita de massa de cacau intensa e pedaços generosos de chocolate derretido. Essa receita é perfeita para o Dia do Chocolate ou para qualquer ocasião em que você queira satisfazer seu desejo por esse doce maravilhoso. Aproveite!