Nos dias quentes de verão, nada melhor do que uma refeição leve e refrescante. A salada de frango é uma escolha perfeita para quem deseja um prato nutritivo, fácil de preparar e que agrada a toda a família. Combinando proteínas, vegetais frescos e um molho suave, esta receita é ideal para um almoço ou jantar rápido, garantindo saciedade sem excessos.
Salada de Frango Caseira e Cheia de Sabor!
Nada traz mais prazer do que uma refeição caseira, especialmente quando ela é simples de preparar e repleta de sabor. A salada de frango é uma daquelas receitas que todos adoram. Com uma combinação perfeita de crocância, frescor e um toque de cremosidade, é ideal para qualquer ocasião – seja um almoço em família, um jantar leve ou até mesmo para levar na marmita do trabalho.
Ingredientes para Servir Cinco Pessoas
Vamos ao que interessa! Para preparar esta deliciosa salada de frango, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Peitos de Frango: 2 unidades (cerca de 500g) cortados em cubos.
- Milho em Lata: 280g.
- Pepinos: 2 unidades descascados e cortados em pedaços.
- Pimentão Vermelho: 1 unidade picada.
- Mussarela Light: 125g cortada em cubos.
- Alface Americana: ½ unidade.
- Iogurte Natural: 3 colheres de sopa.
- Maionese Light: 1 colher de sopa.
- Azeite: 2 colheres de sopa.
- Extrato de Tomate: 1 colher de sopa.
- Gengibre em Pó: ⅓ colher de chá.
- Páprica Doce: 1 colher de chá.
- Pimenta, Alho em Pó e Sal: Quantidades a gosto.
Modo de Preparo
Agora, vamos ao passo a passo para criar esta salada irresistível:
- Preparação do Frango: Comece cortando os peitos de frango em cubos. Em seguida, tempere-os com sal, gengibre, páprica, alho em pó e azeite. Deixe o frango marinar na geladeira por cerca de 30 minutos. Esse tempo de descanso permite que o frango absorva todos os temperos, garantindo um sabor delicioso. Após a marinada, cozinhe os cubos de frango em uma frigideira antiaderente até que fiquem dourados e bem cozidos. Reserve para esfriar.
- Preparação dos Vegetais: Enquanto o frango esfria, aproveite para preparar os vegetais. Corte a alface americana em tiras finas, descasque e corte o pepino em pedaços pequenos, pique o pimentão vermelho e corte a mussarela em cubos. Em uma tigela grande, misture todos os vegetais com o milho. A combinação de cores e texturas desses ingredientes frescos faz toda a diferença na apresentação e no sabor da salada.
- Preparação do Molho: Em uma tigela separada, misture o iogurte natural, a maionese light e o extrato de tomate. Mexa bem até obter um molho homogêneo. O iogurte traz uma leveza e um toque azedinho que contrasta perfeitamente com a suavidade da maionese e o sabor concentrado do extrato de tomate.
- Montagem da Salada: Agora é hora de montar a salada! Adicione o frango já resfriado à tigela de vegetais e despeje o molho por cima. Misture bem todos os ingredientes para garantir que o molho esteja uniformemente distribuído. Se desejar, ajuste o tempero com um pouco mais de sal e pimenta.
Sirva Gelado e Aproveite
Depois de montar, leve a salada à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Esse tempo é suficiente para que todos os sabores se misturem bem e para que a salada fique bem refrescante. Servida gelada, ela é uma opção perfeita para os dias mais quentes, proporcionando uma refeição leve, saborosa e muito satisfatória.
Além de ser uma ótima escolha para quem busca uma alimentação mais equilibrada, essa salada de frango é versátil e pode ser adaptada conforme o gosto pessoal. Quer adicionar mais cor e nutrientes? Que tal incluir algumas fatias de abacate ou umas nozes picadas para dar um toque especial? O importante é se divertir na cozinha e criar pratos que tragam prazer e bem-estar.
Então, da próxima vez que o calor apertar e a vontade de comer algo fresco e saboroso surgir, lembre-se desta receita! Uma salada de frango caseira, simples, mas cheia de sabor, que vai conquistar o paladar de todos. Bon appétit!