Receita de Fricassê de Frango Fácil e Delicioso: Confira!

O fricassê de frango é um prato clássico e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Com sua combinação de frango desfiado, creme de milho e queijo derretido, é uma receita que agrada a todos. Além de saboroso, é muito prático de preparar, especialmente com a ajuda do liquidificador. Vamos aprender a fazer essa maravilha gastronômica!

Ingredientes (5 porções)

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitonas sem caroço
• 2 peitos de frango desfiados
• 200 g de queijo mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo: 20 minutos

Modo de Preparo: 10 minutos

Passo 1: Preparando o Creme

1. No liquidificador, bata o milho verde, o requeijão cremoso, o creme de leite e a água. Essa mistura vai formar um creme homogêneo e saboroso que será a base do seu fricassê.

Passo 2: Refogando o Frango

2. Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo ou azeite e adicione o frango desfiado. Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem aquecido.
3. Adicione o creme batido do liquidificador ao frango na panela.
4. Acrescente as azeitonas sem caroço e a pitada de sal. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até o creme engrossar, adquirindo uma textura mais espessa.

Passo 3: Montagem

5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Em uma assadeira ou refratário, coloque o frango com o creme, espalhando de maneira uniforme.
7. Cubra com as fatias de queijo mussarela, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
8. Por fim, espalhe a batata palha por cima, criando uma camada crocante e saborosa.

Passo 4: Finalização no Forno

9. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar até que o queijo esteja derretido e borbulhando. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
10. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.

Informações Adicionais

Dicas para Incrementar seu Fricassê

• Temperos Verdes: Adicione temperos verdes como salsinha e cebolinha ao molho branco para um toque extra de frescor.
• Variedade de Legumes: Experimente substituir o milho verde por ervilhas ou adicioná-las junto com o milho para variar o sabor e a textura.
• Queijo: Se preferir um sabor mais suave, substitua o queijo parmesão ralado por queijo mussarela.

Acompanhamentos para o Fricassê de Frango

O complemento mais clássico para o fricassê de frango é o arroz branco. No entanto, você pode inovar e servir com uma salada de folhas ou opções assadas como brócolis e couve-flor para um acompanhamento mais leve e saudável.

Benefícios Nutricionais do Fricassê de Frango

Além de ser uma delícia, o fricassê de frango também oferece benefícios nutricionais. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos corporais. O milho fornece fibras e vitaminas do complexo B, importantes para a digestão e o metabolismo energético. As azeitonas são ricas em ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a manter a saúde cardiovascular. Combinado com os outros ingredientes, este prato pode ser uma refeição equilibrada quando consumido com moderação.

Dicas de Armazenamento e Reaproveitamento

Se sobrar fricassê, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno ou no micro-ondas até que esteja quente e o queijo derretido novamente.

Reaproveitamento Criativo

Você pode utilizar as sobras de fricassê para fazer deliciosos sanduíches. Basta colocar uma porção do fricassê em um pão francês ou pão de sua preferência, adicionar folhas verdes e tomates para um sanduíche rápido e saboroso. Outra opção é usar o fricassê como recheio de tortas ou empadões, criando uma nova refeição com os mesmos ingredientes.

Variações da Receita

A receita de fricassê de frango é muito versátil e permite várias adaptações. Aqui estão algumas sugestões para variar a receita e agradar diferentes paladares:

Fricassê de Frango com Cogumelos

Adicione cogumelos frescos ou em conserva ao refogado de frango para um sabor adicional e uma textura diferente. Cogumelos como champignon ou shitake combinam muito bem com o molho cremoso.

Fricassê de Frango com Creme de Espinafre

Substitua parte do milho verde por espinafre refogado e triturado no liquidificador. Isso adiciona nutrientes extras e um sabor diferente ao prato.

Fricassê de Frango com Batata-Doce

Troque a batata palha por fatias finas de batata-doce assadas. Isso proporciona uma textura crocante similar, mas com um toque adocicado e mais fibras.

Fazer fricassê de frango é uma excelente maneira de preparar uma refeição deliciosa e nutritiva de forma rápida e prática. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, essa receita é perfeita tanto para dias corridos quanto para ocasiões especiais. Experimente as variações e acompanhe com seus pratos favoritos para criar uma refeição completa e satisfatória.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso fricassê de frango, reúna os ingredientes, siga os passos e surpreenda sua família e amigos com esse prato incrível. Bon appétit!