Você já imaginou fazer pudim de leite sem leite condensado? Ele existe e fica extremamente delicioso e não perde nada para o tradicional. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de leite sem leite condensado e você vai se surpreender com o resultado magnífico dessa delícia!
Como fazer pudim de leite sem leite condensado
Para fazer pudim de leite sem leite condensado vamos precisar de leite em pó, açúcar, água e ovos. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma. Na sequência iremos bater todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, despejar essa mistura do pudim de leite sem leite condensado na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar em banho maria por 60-70 minutos aproximadamente. Retirar do forno, deixar amornar, levar para gelar por 3 horas, desenformar e saborear esse sensacional pudim de leite sem leite condensado!
Ingredientes da receita de pudim de leite sem leite condensado
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
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Para o pudim
- 2 xícaras(chá) de leite em pó
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ litro de água
- 3 ovos
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Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar um calda dourada.
- Adicione a água e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
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Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó. Bata muito bem por 3 minutos até homogeneizar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos.
- Após 40 minutos de forno, retire o papel alumínio e retorne ao forno até terminar de assar (30 minutos).
- Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme.
- E agora é só servir bem geladinho !
