O bolo de maçã é uma iguaria reconfortante que evoca memórias aconchegantes e preenche a casa com aromas irresistíveis. Nesta receita, vamos explorar como criar um bolo de maçã perfeitamente úmido, aromático e repleto de pedaços suculentos de maçã. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que resultará em uma sobremesa incrivelmente deliciosa.
Ingredientes:
- 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Instruções:
- Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Preparação das maçãs: Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos. Reserve.
- Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal. Reserve.
- Preparação da massa: Em outra tigela grande, bata a manteiga, o óleo e os açúcares até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
- Incorporação dos ingredientes secos: Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até que a massa esteja homogênea.
- Adição das maçãs: Delicadamente, incorpore os pedaços de maçã à massa. Certifique-se de que cada pedaço esteja coberto pela massa.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriamento: Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Dicas Extras:
- Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já resfriado.
- Sirva com uma generosa colherada de creme de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha.
Este bolo de maçã é uma obra-prima culinária que combina a doçura das maçãs com a textura macia da massa. Uma fatia deste bolo é uma verdadeira indulgência que aquece o coração e agrada o paladar. Experimente esta receita e descubra o prazer de criar uma sobremesa caseira e deliciosa.
